Déntol
18.00 – 26.00 €/Kg
Disponible tot l’any
El Déntol (Dentex dentex) es caracteritza per la seva figura allargada i comprimida, el seu cap punxeguda i els seus 11 radis durs en l’aleta dorsal. El color del seu cos és d’un gris platejat en els espècimens joves i tons groguencs verdosos en la seva edat adulta. Respecte a la seva mida pot arribar a mesurar fins a 1 m.
L’hàbitat del déntol es troba a l’Atlàntic i el Mediterrani, amb major concentració en el litoral andalús, encara que és poc abundant.
