Lluç
Temporada: de març a octubre:
4.00 – 6.00 €/Kg
Disponible tot l’any:
14.00 – 16.00 €/Kg
El lluç (Merluccius merluccius) pertany a la família dels gàdids. Es caracteritza pel seu to gris blavós o metàl·lic, per tenir la mandíbula inferior una mica més pronunciada que la superior i per les seves dents en forma de ganxo. Respecte a la seva mida oscil·la entre els 20 i 60 cm encara que poden mesurar fins a 1,8 m.
L’hàbitat del lluç s’expandeix per tot l’oceà a profunditats d’entre 150 fins als 1.000 m. En èpoques càlides és possible pescar a la costa, però a l’hivern no sol acostar-se al litoral.
