Nuestras distribuciones
La gran variedad de productos de proximidad que ofrecemos se refuerza gracias a la distribución de nuestros prestigiosos proveedores, reconocidos por su excelencia y la calidad de su materia prima.
Atún Rojo Balfegó
La quinta generación de una familia de pescadores de Ametlla de Mar centrados en el atún rojo y que, actualmente, siguen capitaneando sus respectivos barcos. Contando con más de 180 profesionales en sus filas, combinan perfectamente tradición e innovación.
Su objetivo se basa en la captura, alimentación, estudio y comercialización del atún rojo, siempre bajo un sistema de responsabilidad empresarial sostenible garantizando la continuidad de la especie para generaciones futuras.
Angulas Roset
Angulas Roset está situdada en el corazón del Delta del Ebro, donde hay una gran cultura y una forma de vida marcada por la pesca y el consumo de angula y anguila. Con más de 50 años de experiencia y tres generaciones a sus espaldas, son especialistas en la pesca de anguila y angula del Delta.
Uno de sus principales objetivos es difundir las grandes cualidades de los productos típicos de las tierras del Delta del Ebro manteniendo los métodos tradicionales de pesca y recibiendo cada dia bajo pedido.
Bacalao Summum
Nuestro bacalao procede de proveedores exclusivos de Islandia, donde seleccionamos los mejores ejemplares de Gadus Morhua pescado con anzuelo. El proceso de salado y curación tradicionales, el corte clasificado con cuidado y nuestro proceso de desalado artesanal, apoyado en la más moderna tecnología, son las claves que nos permiten obtener el auténtico bacalao desalado de la máxima calidad.
Salmón Summumm
Nuestros salmones seleccionados en origen responden a los criterios de calidad superior y proceden de las mejores granjas.
El reposo durante la curación y el post-ahumado, el método de salado manual y el ahumado lento en hornos de baja temperatura controlado por maestros ahumadores, son parametros que componen nuestro proceso de elaboración artesanal.
El resultado es un producto con un buquet diferencial, carne sedosa y consistente que, en ahumarla, adquiere la suavidad y el delicado aroma de los bosques de robles y hayas.
Anchoas Mar Vella
Anchoas Mar Vella, anchoas de la más alta calidad. Elaboramos este refinado producto con las artes tradicionales, naturales y artesanales para ofrecer el mismo sabor de siempre al selecto mundo de la gastronomía.
Pulpo cocido Claudio
Somos distribuidores de patas de pulpo cocido Claudio, pulpo de la más alta calidad capturado en el Delta del Ebro elaborado sin conservantes ni colorantes.
Aquanaria
La lubina Aquanaria es un producto de máxima calidad gastronómica, con cuatro características diferenciales: Gran talla, textura firme, sabor intenso y 100% libre de anisakis.
Cuatro características que hacen que la demanden los mejores cocineros del mundo, tanto de cocina tradicional como de las cocinas más sofisticadas.
Valores
En Gamba de la costa nos aseguramos que nuestros proveedores posean los mismos valores de tradición y excelencia que nuestra empresa. De esta manera tenemos la seguridad de trabajar al lado de los mejores en cada especialidad y ofrecer unos productos de máxima calidad para nuestros clientes.
Nuestras distribuciones
La gran variedad de productos de proximidad que ofrecemos se refuerza gracias a la distribución de nuestros prestigiosos proveedores, reconocidos por su excelencia y la calidad de su materia prima.
Atún Rojo Balfegó
La quinta generación de una familia de pescadores de Ametlla de Mar centrados en el atún rojo y que, actualmente, siguen capitaneando sus respectivos barcos. Contando con más de 180 profesionales en sus filas, combinan perfectamente tradición e innovación. Su objetivo se basa en la captura, alimentación, estudio y comercialización del atún rojo, siempre bajo un sistema de responsabilidad empresarial sostenible garantizando la continuidad de la especie para generaciones futuras.
Atún Rojo Balfegó
La quinta generación de una familia de pescadores de Ametlla de Mar centrados en el atún rojo y que, actualmente, siguen capitaneando sus respectivos barcos. Contando con más de 180 profesionales en sus filas, combinan perfectamente tradición e innovación. Su objetivo se basa en la captura, alimentación, estudio y comercialización del atún rojo, siempre bajo un sistema de responsabilidad empresarial sostenible garantizando la continuidad de la especie para generaciones futuras.
Angulas Roset
Angulas Roset está situdada en el corazón del Delta del Ebro, donde hay una gran cultura y una forma de vida marcada por la pesca y el consumo de angula y anguila. Con más de 50 años de experiencia y tres generaciones a sus espaldas, son especialistas en la pesca de anguila y angula del Delta. Uno de sus principales objetivos es difundir las grandes cualidades de los productos típicos de las tierras del Delta del Ebro manteniendo los métodos tradicionales de pesca y recibiendo cada dia bajo pedido.
Angulas Roset
Angulas Roset está situdada en el corazón del Delta del Ebro, donde hay una gran cultura y una forma de vida marcada por la pesca y el consumo de angula y anguila. Con más de 50 años de experiencia y tres generaciones a sus espaldas, son especialistas en la pesca de anguila y angula del Delta. Uno de sus principales objetivos es difundir las grandes cualidades de los productos típicos de las tierras del Delta del Ebro manteniendo los métodos tradicionales de pesca y recibiendo cada dia bajo pedido.
Bacalao Summumm
Nuestro bacalao procede de proveedores exclusivos de Islandia, donde seleccionamos los mejores ejemplares de Gadus Morhua pescado con anzuelo. El proceso de salado y curación tradicionales, el corte clasificado con cuidado y nuestro proceso de desalado artesanal, apoyado en la más moderna tecnología, son las claves que nos permiten obtener el auténtico bacalao desalado de la máxima calidad.
Salmón Summumm
Nuestros salmones seleccionados en origen responden a los criterios de calidad superior y proceden de las mejores granjas. El reposo durante la curación y el post-ahumado, el método de salado manual y el ahumado lento en hornos de baja temperatura controlado por maestros ahumadores, son parametros que componen nuestro proceso de elaboración artesanal. El resultado es un producto con un buquet diferencial, carne sedosa y consistente que, en ahumarla, adquiere la suavidad y el delicado aroma de los bosques de robles y hayas.
Bacalao Summumm
Nuestro bacalao procede de proveedores exclusivos de Islandia, donde seleccionamos los mejores ejemplares de Gadus Morhua pescado con anzuelo. El proceso de salado y curación tradicionales, el corte clasificado con cuidado y nuestro proceso de desalado artesanal, apoyado en la más moderna tecnología, son las claves que nos permiten obtener el auténtico bacalao desalado de la máxima calidad.
Salmón Summumm
Nuestros salmones seleccionados en origen responden a los criterios de calidad superior y proceden de las mejores granjas. El reposo durante la curación y el post-ahumado, el método de salado manual y el ahumado lento en hornos de baja temperatura controlado por maestros ahumadores, son parametros que componen nuestro proceso de elaboración artesanal. El resultado es un producto con un buquet diferencial, carne sedosa y consistente que, en ahumarla, adquiere la suavidad y el delicado aroma de los bosques de robles y hayas.
Anchoas Mar Vella
Anchoas Mar Vella, anchoas de la más alta calidad.
Elaboramos este refinado producto con las artes tradicionales, naturales y artesanales para ofrecer el mismo sabor de siempre al selecto mundo de la gastronomía.
Anchoas Mar Vella, anchoas de la más alta calidad. Elaboramos este refinado producto con las artes tradicionales, naturales y artesanales para ofrecer el mismo sabor de siempre al selecto mundo de la gastronomía.
Anchoas Mar Vella
Pulpo cocido Claudio
Somos distribuidores de patas de pulpo cocido Claudio, pulpo de la más alta calidad capturado en el Delta del Ebro elaborado sin conservantes ni colorantes.
Pulpo cocido Claudio
Somos distribuidores de patas de pulpo cocido Claudio, pulpo de la más alta calidad capturado en el Delta del Ebro elaborado sin conservantes ni colorantes.
La lubina Aquanaria es un producto de máxima calidad gastronómica, con cuatro características diferenciales: Gran talla, textura firme, sabor intenso y 100% libre de anisakis. Cuatro características que hacen que la demanden los mejores cocineros del mundo, tanto de cocina tradicional como de las cocinas más sofisticadas. La lubina Aquanaria es un producto de máxima calidad gastronómica, con cuatro características diferenciales: Gran talla, textura firme, sabor intenso y 100% libre de anisakis. Cuatro características que hacen que la demanden los mejores cocineros del mundo, tanto de cocina tradicional como de las cocinas más sofisticadas.
Aquanaria
Aquanaria
Valores
En Gamba de la costa nos aseguramos que nuestros proveedores posean los mismos valores de tradición y excelencia que nuestra empresa. De esta manera tenemos la seguridad de trabajar al lado de los mejores en cada especialidad y ofrecer unos productos de máxima calidad para nuestros clientes.
