Denton
18.00 – 26.00 €/Kg
Temporada: de septiembre a noviembre
El Dentón (Dentex dentex) se caracteriza por su figura alargada y comprimida, su cabeza picuda y sus 11 radios duros en la aleta dorsal. El color de su cuerpo es de un gris plateado en los especímenes jóvenes y tonos amarillentos verdosos en su edad adulta. Respecto a su tamaño puede llegar a medir hasta 1 m.
El hábitat del dentón se encuentra en el Atlántico y el Mediterráneo, con mayor concentración en el litoral andaluz, aunque es poco abundante.
