Raya
5.00 – 7.00 €/Kg
Disponible todo el año
La raya (Raja clavata) se caracteriza por poseer un rostro corto con una hilera de aguijones detrás de los ojos hasta la primera dorsal. Su coloración varía entre grisácea y marrón con irregulares manchas más oscuras. Respecto a su tamaño puede alcanzar hasta 1 m de longitud.
El hábitat de la raya se centra en profundidades de entre 20 y 600 m del mar Mediterráneo, mar Negro y la zona oriental del océano Atlántico, desde Islandia hasta Namibia.